MA VISION

Avec un parcours d'une quinzaine d'années dans le secteur de la restauration et de la franchise, j' ai une vision à la fois terrain et stratégique : j'ai démarré ma carrière en tant que directrice de restaurant ce qui m'a permis d'avoir une expérience globale et complète de la gestion d'un centre de profits. J'ai ensuite occupé différents postes stratégiques au sein de siège de groupes franchiseurs pour lesquels j'ai été Responsables projets ou Directrice franchise pour différentes marques. J'étais en charge notamment de l'ouverture de restaurants en France et à l'International (Moyen Orient, Asie, Afrique du Nord, Europe), de la formation des franchisés, l'animation de réseau, R&D, élaboration des cartes, coordination achats (fournisseurs, plateforme logistique, cuisine centrale..), marketing local... Au travers de ces expériences, un point est apparu évident : le savoir-faire est certes indispensable mais c'est bien le savoir-être qui va faire la différence !  C'est ce qui m'a donné envie de compléter mon parcours par une formation de coaching professionnel (diplôme de l'Ecole de coaching et d'animation ICA).

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Alors si un manager ou un animateur réseau connait parfaitement les process d'une enseigne mais n'arrive pas à les faire appliquer,  qu'en est-il ?

Ont-ils la bonne posture, une communication efficace avec leurs équipes, leurs franchisés?  

 

AGISSEZ sur les piliers de votre entreprise, les ambassadeurs de votre marque, que sont vos responsables régionaux, animateurs réseaux et managers, pour vous permettre de DEVELOPPER ET PERENNISER VOTRE ACTIVITE et GAGNER en :

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- PERFORMANCE

- EFFICACITE

- RENTABILITE

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Mon objectif est double: accompagner vos collaborateurs à être plus épanouis et plus efficaces !

Un salarié heureux au travail sera 31% plus productif, 2 fois moins malade, 6 fois moins absent, 9 fois plus loyal et 55% plus créatif, selon une étude menée par Harvard/MIT.

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Pragmatiques et orientés terrain et résultats, dotés d'une expertise opérationnelle et stratégique dans les réseaux de franchise, le secteur de la restauration en France et à l'International  et dans le domaine du coaching professionnel, j'œuvre pour les valeurs qui me tiennent à cœur: liberté, créativité, innovation, confiance et responsabilisation.

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Ce qui me caractérise:

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• De la persévérance plutôt que de l'acharnement

• L'efficience plutôt que l'efficacité

• Des objectifs de résultats plutôt que des objectifs de moyens

• Savoir prendre de la hauteur, considérer les problématiques sous différents angles

• Anticiper, explorer différentes options et leurs conséquences

• Apprendre de chaque erreur

• Partir du postulat que tout est possible, être créatif dans la recherche de solutions, ne pas se mettre de barrières

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"Un animateur réseau a souvent été propulsé dans ses fonctions suite à une expérience réussie en tant que manager. Il aura donc été formé au savoir-faire et est souvent un très bon opérationnel. Mais qu'en est-il de sa posture vis à vis des franchisés ? son positionnement ? A-t-il une communication efficiente qui permette de limiter les conflits au sein du réseau, de rebooster les franchisés, de les faire adhérer aux nouveaux projets du franchiseur ?

Dans le contexte actuel, il est important d'agir de façon efficiente : optimisez vos ressources, limitez les coûts, remotiver vos équipes afin de continuer à développer votre activité.  Plus que jamais, il faut capitaliser sur les piliers de votre entreprise afin qu'ils soient bien outillés et en confiance. Et comme chaque individu est différent, plutôt qu'une formation où il apprendra de la théorie qu'il ne saura pas forcément réutiliser sur le terrain, je vous propose un accompagnement individuel qui s'adaptera à vos besoins, aux exigences du terrain et à l'esprit de votre concept" .  Christine Friederich